Garganelli all’uovo con pancetta e Aceto Balsamico Tradizionale
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
- 500 g di Garganelli all’uovo;
- 100 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti,
- 250 g di panna da cucina;
- 6 cucchiai di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Fare soffriggere la pancetta in una padella antiaderente. Quando la parte grassa è sciolta, aggiungere la panna e, dopo qualche minuto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Cuocere la pasta, scolarla bene e aggiungerla al sugo preparato. Rimescolare tutti gli ingredienti. Servire e versare alcune gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena su ciascun piatto.
